2019年– date –
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コーヒーをいれよう
アメリカーノとは【作り方】アメリカンとの違い
アメリカーノもおいしいとわかったので、家でもやってみようと思います。エスプレッソ系はあんまり好んでなかったのですが、だんだん良さがわかって飲めるようになってきました。では、そもそもアメリカーノとは何なのか。 【アメリカーノとは】 エスプレ... -
自家焙煎
ボリビアのコーヒーの味と特徴「品が良く甘味が残る」
今月の焙煎コーヒーは「ボリビア」です。ボリビアってどこ?地理にうとい私は位置関係が全然わかりませんが南米でした。隣国はブラジル、ペルーで、ウユニ塩湖が有名。こうやってコーヒーが好きになると、地理も多少なりとも学べるのが、楽しみでもありま... -
コーヒーライフ
コーヒーの体積と重さは水とほぼ同じだった件
コーヒーの量と重さについて質問をいただきました。 「抽出したコーヒーの液体ってccとgで違いがあるの?」っていうことですね。簡単そうに見えて、結構マニアックな質問に答えるべく、前回ホットなコーヒーで計ってみたら150gが152mlになって、大興奮し... -
コーヒーライフ
cc,ml,gの単位とは?体積や質量の違いを知りたい
意外と知らなかった単位の話です。コーヒーが好きで自分でコーヒーを計って淹れるようになると、cc, ml, gといった単位が出てきますね。小学校の時のなんとなくの知識でやっていましたが、ちょっと調べてみたら、知らないことばかりでした。このブログを見... -
コーヒーライフ
本物のコーヒー樽をリメイクしたDIYのテーブル兼ゴミ箱がおしゃれ!
コーヒー樽を購入しました。通常コーヒーの生豆の輸送には麻袋が使用されますが、主にジャマイカのブルーマウンテンは輸送に樽を使用します。このコーヒー樽をちょっとした思いつきで、プチリメイクしたところ、偶然にもインテリア的に見た目も機能も非常... -
アイスコーヒー
【泡コーヒー】ワンダフルワンダを飲んだ感想「あとひと工夫でおいしくなる!」
泡コーヒーって飲んだことありますか?アサヒ飲料 コーヒー『WONDA(ワンダ)』から振って飲むペットボトルのコーヒーが発売されました。マニアックなコーヒーブロガーが飲んでみて、ごちゃごちゃ言うレビューになります。もう飲んでみたって人もいるかも... -
コーヒーをいれよう
エスプレッソとは【作り方と飲み方】使う豆はこれがうまい!!
エスプレッソって苦いし、 少ないし、 砂糖をたくさんいれるし、コーヒーのおいしさが楽しめないから 飲む意味がわからん。と、ずっと思っていましたが、家庭用のマシンで遂に「これはおいしい!」と思う日が来ました。たまたま余ってた深煎りではないコー... -
コーヒーミル
デロンギkmix エスプレッソ【レビュー】おしゃれな家カフェにぴったり!
めざせ我が家の人気者!初心者がおウチの人気バリスタになれるアイテムを紹介しましょう。DeLonghi「kMix エスプレッソ・カプチーノメーカーES020JWH」 です。 このエスプレッソメーカーを使ってみたところ、妻からオーダーが入りました。これはひょっとし... -
コーヒーカップ
コーヒーカップにお皿がつくようになった理由がややこしい件
なぜコーヒーカップにお皿がついているか知っていますか? カップ&ソーサーのソーサーのお皿ですね。ずっとスプーンとミルク・砂糖を置くためにあると思っていたんですが、もともとは違うらしいんです。全く別の使い方をしていたそうなんです。 【お皿に... -
自家焙煎
オレンジブルボンはエルサルバドルの希少品種コーヒー
オレンジ色のコーヒーをご存知ですか。通常のコーヒーの実は赤い果実なのですが、オレンジ色に実る品種になります。以前ピンクや黄色の品種も飲んだことがありますが、今回は初のオレンジになります。オレンジブルボンはエルサルバドルで栽培されている非... -
コーヒーカップ
ファイヤーキングスタッキングマグのジェダイは日本限定品
コーヒーがおいしくなるマグカップそれがファイヤーキングです。なんだか知らないけど、とってもいい感じになるマグカップというのがあります。コーヒーブロガーなのに1日1杯しか飲めなかったのですが、最近1日2、3杯になりました。ファイヤーキングで... -
コーヒーミル
細挽き中挽き粗挽きの違いでコーヒーの濃度が変わる
コーヒーは挽き目・メッシュによって味が全然違います。ぜひコーヒー豆を買って、コーヒーミルで挽いて欲しいと思いますが、粉の大きさはどれぐらいがいいのか?これは正解がありません。結局は自分がおいしければOKですが、飲んでなんとなくの感覚だけ...