2023年– date –

Standart Japanさんからメールをいただき、サンプルが届きました。「なんかコーヒーの雑誌がある」と見つけて、アマゾンの欲しいものリストに入れて、本屋で見かけたら見てみようぐらいの認識でしたが、想像以上に引き込まれてしまいました。そんなコーヒ...

今日はファウンテンコーヒーメーカーをご紹介します。 コンエアージャパンさんよりご提供いただきました。ありがとうございます。 例によってこちらのわがままな条件を飲んでいただきました。コーヒーだけに。 基本レビューは、事前チェックなし、忖度なし...

今日はプライムデーでゲットしたコーヒースケールを紹介します。 プライムデーの商品はちょっと賭けでもあります。リサーチができなかったり、時間との勝負だったり、当たりハズレがあるため、高度な精神が要求されますが、 結論：当たりでした。これめっ...

今日は4：6メソッド1杯取りをドリッパーのDIYで濃くするという話です。 コーヒーの淹れ方で「4：6メソッド」というのがあります。コーヒー抽出の世界大会で、アジア人初のチャンピオンの粕谷哲さんのコーヒーの淹れ方です。 ざっくり言うと、ハリオV60ドリ...

粕谷哲さんの46メソッドをご紹介します。コーヒー抽出の世界大会のチャンピオンとなった後の実演会に参加して本人を目の前にして聞いた抽出方法です。 ご本人から直接聞いた4:6メソッドになります。しかも世界大会で優勝したコーヒーも提供され、味わうこ...

インフューズドコーヒーをご存じでしょうか。収穫したコーヒーの実の生豆の処理段階で、色んなものを配合した液に漬け込んで、風味付けをしたコーヒーになります。 今回レビューするインフューズドコーヒーをSOT COFFEE ROASTERさんよりご提供いただきまし...

前回の動画で、急冷式で定番のアイスコーヒーをランキングさせてもらいました。 ・カルディ・スタバ・ucc・ローソン 比較的買いやすいコーヒーを選びました。 ローソンは店頭になくても、店員さんに言うと、マシーンに使ってる豆を売ってくれます。 急冷と...

夏コーヒー飲まねえよ、もしくは夏はボトルコーヒーですませちゃうっていう人も多いのではないでしょうか。ボトルコーヒーですよねー。手軽で安いけどね。でも味も香りも平坦で弱くないすか。 おうちで粉から作る水出しコーヒーもいいもんですよ。 ざっく...

今日はポストコーヒーさんをご紹介します。 ポストコーヒーは、年間200種類以上のスペシャルティコーヒーを扱うサブスク（定期便）サービスです。なんでそんなに種類が多いかというと、他のお店の豆も扱っていて、日本だけでなく、世界のコーヒーショップ...

フレーバーコーヒーをご存じでしょうか。フレーバーコーヒーとは香り付けしたコーヒーになります。 焙煎した豆に液体の人工香料を吹き付ける。っていうのが一般的ですね。 有名なのはハワイの「ライオンコーヒー」です。イオンで見かけたことないですか。...

前回の動画で、定番のアイスコーヒーの淹れ方をプロのレシピを参考にシェアさせてもらいました。 じゃあ「どのコーヒーか」ってところも気になりますよね。 王道のど定番のハズレなしのところを個人的に決めたいと思います。 アイスコーヒーブレンド大賞を...

今日はドリップ用の電気ケトルをレビューします。HAGOOGIさんよりご提供いただきました。【2023革新版】です。 基本レビューは、事前チェックなし、忖度なし、デメリットあり、まちがったらゴメンね。ポンコツだったらボツな。という、なかなかの条件でや...