スタバのカスカララテ、ブルーボトルコーヒーのカスカラフィズなど、最近注目されているカスカラ。カスカラはコーヒーの実から種（コーヒー豆）を取った、果皮を乾燥させたものです。このカスカラから作られたシロップを飲んでみましょう...

コーヒーの実を乾燥させたカスカラ。これをお湯に浸して飲むカスカラティー。コーヒーブログとしては避けられない材料ですが、正直、実に微妙な味。 なんとかいい感じに飲めないものかと、コーヒーに足してみたりしましたが、もっと微妙...

ドライコーヒーチェリーを「カスカラ」といいます。お茶のようにお湯に浸して飲むカスカラティーですが、めちゃくちゃおいしいものでもなかったので、アレンジに使ってみましょう。 まず思いついたのが、カスカラティーのほんのりした甘...