サードウェーブ系の「浅煎りコーヒー」私も「まずい」と思っていて苦手だった時期があります。 コーヒーを飲み始めた頃は、深煎りのコーヒーが好みだったんです。 深煎りは苦味と甘みが感じられ、焙煎が新しいとすっきりしているし、 …

コーヒードリップの「蒸らし」についてご質問いただきました。 コーヒードリップの淹れ方の定番となっている「蒸らし」お湯を少し注いで30秒ほど待つというのが一般的です。 普段コーヒーを淹れる時、私は「蒸らし」を実践をしていま…

uccのドリップポッドをご存知でしょうか。スーパーで見かけたこともある人も多いのではないでしょうか。専用のコーヒーメーカーにセットしてボタンを押すだけという簡単な商品です。妻がこのコーヒーメーカーを購入したので興味半分飲…