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ドミニカ共和国はカリブ海にある国。ジャマイカ、キューバ、ハイチなど、カリブ海のコーヒーは人気の銘柄も多いんですが、病気や自然災害によって生産量が少ない年もあり、「ブルーマウンテン」の代わりになるコーヒーとして、環境が似ていて高品質なコー...

コーヒーブロガーがハワイの現地で自分用に買って帰ったコーヒーを紹介しましょう。コーヒーマニアが選んだハワイのおいしいコーヒーなので、味は間違いないです。せっかく行くんだから、現地でしか買えないようなコーヒーを買って帰りたいですよね。 しか...

今日のハワイのおみやげはホノルルコーヒーの「100%コナコーヒーエクストラファンシー」です。ハワイといえば「コナコーヒー」ですから、おみやげに一つはゲットしとこうってわけです。現地の店舗でも同じものを飲んだので味はわかっているんですが、おウ...

ハワイで朝のビーチを散歩する。こんな気持ちのいいことはありません。そこに、おいしいコーヒーがあったら最高じゃないですか。コーヒーの香りとハワイの海、さわやかな風を感じたい!!（切実）。そんな夢のようなロケーションがココです。 Honolulu Coffe...

コーヒーブロガーinハワイ次のお店は「スターバックス」世界で一番成功したコーヒーショップと言ってもいいんじゃないでしょうか。なのにこのブログでは今まで記事にしていないという、ていたらく。ホテルの裏だったので夕飯前に一杯行ってきました。 STAR...

ハワイのワイキキにぺ・ヨンジュンがプロデュースするカフェがあるそうです。日本でも大ブレークした「冬のソナタ」のあのヨン様ですよね。ワイキキの中心部ハワイアンセンターの通り沿いに歩いて５分ぐらいのところにあります。ホテルからも近かったので...

ワイキキハワイアンセンターにあるIsland Vintage Coffee「アサイボウル」が有名なんだそうです。ハワイに行った人に聞くと、だいたいアサイボウルって言いますし、HISの添乗員さんもワイキキハワイアンセンターの前を通ったとき「ここのアサイボウルおい...

お正月ハワイに行ってきました。コーヒー好きの庶民で社員旅行です。セレブではありません。と一応ことわりを入れて、ハワイでの「コーヒー旅」を記事にしていきます。そのなかでお店のレビューをしますが、ざっくりとした味の評価、感想になります。私が...

久しぶりに本屋に行ったら、なんか見つけちゃいました。パラパラ見ていたら、結構うまくまとまっていて、わかりやすく、見せ方もよかったので、買っちゃいました。これはブログにも応用できそうです。 道具にフォーカスしているのがいい。雑誌のいいところ...

会社の人が朝礼のスピーチで、「今年は１年で本を100冊読む」と宣言していた。言っちゃったねー。まーストイックな方と感心していましたが、私も買ったままの本がいっぱいなんですよね。よし！今年は「年間100冊」やってみましょう。ということで作戦を立...

ネルドリップには表と裏があります。買った状態では起毛してる方が内側になっています。縫い目が外にきています。普通にそれで淹れていましたが、先日、本を読んでいたところ... 専門家によると なお、起毛している方を内側にすると目詰まりが起こりやすい...

昨年末からネルドリップにハマっています。いろいろやっていくうちにペーパードリップみたいにドリッパーがあれば手が空くなあと思いまして。コーヒーブログとしては写真を撮るためにコレ結構重要なんです。ネルドリッパーなるものがないか検索してみまし...