2018年– date –

ブログ内の出来事で恐縮ですが、今年もこのブログ内で起きたことを振り返ってみます。「そんな記事あったんだ」というのもあるかもしれませんし、ま、今年最後なんで、少々おつきあいください。ひとつよしなに。 【第5位 コーヒーブログで検索表示】 一昨...

今年を 振り返ると、かなりいろんなコーヒーを飲みました。 ハワイに行ったり、海外のロースターから送られてきたり、お取り寄せしたり、自家焙煎したり。おいしかったコーヒー豆ベスト５を挙げてみます。 もうこれは超個人的な好みオンリーで順位で、ぱっ...

今年ももうわずかあと８日ですね。来週からいよいよ年末休みに入る方も多いんじゃないでしょうか。振り返ると今年はコーヒー道具は小物が多かったような気がします。 絵的には地味なんですが 普段使っているレギュラーアイテムなので、満足度は高かったり...

コーヒーを飲むと食欲が抑えられるんじゃないかという研究があります。アメリカのノースウェスタン大学ファインバーグ医学部予防医学助教授Marilyn Cornelisが行った小規模な臨床試験の研究が「Journal of Internal Medicine」に掲載されたところによると...

友人から「なんかコーヒーって書いてあったからどうぞ」とTrader Joe's「BBQ RUB Seasoning with Coffee & Garlic」をアメリカのお土産でいただきました。BBQの味付けのヤツでしょ？なぜコーヒー？謎すぎる...全部英語だし...。なんなんでしょう？ 【...

「よし！コーヒーミルを買ったからコーヒー豆を挽こう！ん？粉の大きさは？これぐらいでいいのか？」これはあるあるですね。私も最初使ったとき、極細挽きになってしまい、その粉でドリップして飲めたもんじゃないと失敗した経験があります。コーヒー粉の...

前回ペーパーフィルターの違いによって、味が違うとわかったので、ハリオ、カリタ、メリタ、コーノ、各社のペーパーフィルターを比較してみようと思います。ただしドリッパーの形状が違うのでコーヒーの味は当然違うわけです。ということは、コーヒーなし...

食べるコーヒー「Coffee Pixels（コーヒーピクセルズ）」という商品を福岡の「COFFEESTAND seedvillage」さんで見つけたので、買ってみました。意外とおいしかったし、ちゃんとコーヒーの味がします。 【食べるコーヒーとは】 ヨーロッパのラトヴィアのコ...

今日はコーヒーに合う音楽・BGMをご紹介します。おいしいコーヒーにいい音楽があれば最高ですよね。自分のお気に入りの曲でプレイリストを作るのもいいんですが、たまにはコーヒーおじさんがおすすめする知らない曲をちょっと聞いてみて。もし、好みに合え...

今月の自家焙煎コーヒーはブレンドです。冬は深煎り飲みたくなるんすよ。ということで、昨年も作った深煎りブレンド「SWEET SOUL MIX」でいきます。科学的な抽出理論とか飲み比べ検証とかやってきましたが、このシリーズだけは「don't think feel」直感で...

今日のコーヒーはROKUMEI COFFEE CO.さんの「スペシャルティコーヒー お試し飲み比べセット」を紹介します。スペシャルティコーヒーをがっつり楽しめるお得なセットです。コーヒーの味がわかるようになるには、いいコーヒーを飲み続けることが近道でもある...

今日のコーヒー読書は「カフェと日本人 (講談社現代新書)」を紹介します。日本でのコーヒーの消費の背景と歴史がざっくりわかる良書です。コンビニコーヒーなど身近な話題が多く、文体も難しくないので、読みやすい。それでは私が気になったトピックを３つ...