コーヒー豆– category –
世界のコーヒー豆、コーヒーショップのコーヒー豆のレビュー
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自家焙煎
炭火焙煎のコーヒーの味は?焼き比べて飲み比べてみた
コーヒーの炭火焙煎は遠赤外線効果でふっくら焼きあがると言われています。気になってコーヒーを飲み始めた頃(6年前)あるネットショップで炭火焙煎のコーヒーを取り寄せて飲んでみたら、お腹をこわしたことがありました。それはたまたまで他の原因だっ... -
コーヒー豆
ドールDoleパインフレーバーコーヒー飲んでみた感想
ハワイにある「ドール・プランテーション」に行ってきました。ここはパイナップル農園になっていて、収穫されるパインを使った商品がたくさんあります。 そのなかにフレーバーコーヒーを見つけました。バニラフレーバーもありましたが、ここはパインでしょ... -
コーヒー豆
ハワイのおみやげに「カウコーヒー」コナよりちょっとレアかもね
ハワイといえば、「コナコーヒー」が有名ですが、同じハワイ島でもカウ地区で採れたコーヒーは「カウコーヒー」と言います。コーヒーが好きな人に買うハワイのおみやげには、一般的でないこちらの方が喜ばれるかもしれませんね。 【じつはライオンコーヒー... -
コーヒー豆
「ライオンコーヒー チョコレートマカダミア」フレーバーコーヒー
実は、割と、いや結構好きなフレーバーコーヒー。邪道だなと思われるかもしれませんが「私は好きです」と宣言しておきましょう。あ、毎日飲みたいとは思いませんよ。変化球として、週に2回ぐらい登板するカンジです。ただ以前飲んだドリップバッグはコー... -
コーヒー豆
ドミニカ共和国「アルフレド・ディアス農園」
ドミニカ共和国はカリブ海にある国。ジャマイカ、キューバ、ハイチなど、カリブ海のコーヒーは人気の銘柄も多いんですが、病気や自然災害によって生産量が少ない年もあり、「ブルーマウンテン」の代わりになるコーヒーとして、環境が似ていて高品質なコー... -
コーヒー豆
ホノルルコーヒー「100%コナコーヒーエクストラファンシー」めっちゃうまいぞ
今日のハワイのおみやげはホノルルコーヒーの「100%コナコーヒーエクストラファンシー」です。ハワイといえば「コナコーヒー」ですから、おみやげに一つはゲットしとこうってわけです。現地の店舗でも同じものを飲んだので味はわかっているんですが、おウ... -
コーヒー豆
2017年うまいコーヒー豆おすすめランキングベスト5
もう今年も残りわずかですね。今日から3日間は2017年をふり返ってみます。まず最初は、今年飲んだコーヒーから「おいしかったコーヒー豆ベスト5」です。ブログをはじめてから過去最高に当たり年だったと思います。世界チャンピオンのコーヒーは飲んだし... -
ブレンド
エアロプレス深煎りレシピ試作中
エアロプレスは浅煎りのコーヒーはおいしいんですが、深煎りのコーヒーでもおいしく淹れれないかもうちょっと香りが出ないか、試めし中です。エアロプレスのオリジナルレシピを作りたいと思います。前回はなかなかいいカンジだったので、あと香りだけかな... -
コーヒー豆
黒いグルーヴをご賞味あれ「SWEET SOUL MIX」2017
今月の自家焙煎コーヒーは深煎りのブレンド「SWEET SOUL MIX」です。実は何年も前にアイデアだけは出来ていたんですけど、インスピレーションに合う豆がなかったので、なかなか実現出来ずにいました。やっとこれは合いそうだとピンときた豆があるんですよ... -
コーヒー豆
エルサルバドル/パカマラCOEグアチピリン農園
今月の焙煎コーヒーは「エルサルバドル/パカマラCOEグアチピリン農園」です。カップオブエクセレンスのスペシャルティコーヒーになります。単に酸っぱいコーヒーではなく、甘味が強いパカマラならではの果実味がうまい。カッピングの審査員が桃なんてコメ... -
コーヒー豆
土居コーヒーのお試しセットをカフェプレスとサイフォンで飲んでみた
土居珈琲さんのイチオシ銘柄「グァテマラ カペティロ農園」をペーパードリップ以外の淹れ方で飲んでみます。おいしくて、いい豆なのはわかったので、さらにいろんな可能性を試したいですね。なんせこのブログのコンセプトはおいしいコーヒーに出合う旅で... -
コーヒー豆
モカマタリは甘い!モカコーヒーの味と特徴
今月の焙煎コーヒーは「イエメン産モカマタリ・サナニ」です。いわゆるモカですが、イエメンのコーヒーは飲んだことがなかった。爽やかな酸味と果実味があり、苦味がなく、紅茶のようで、コーヒーっぽくなくて、おもしろいと思いました。 【モカマタリの意...