コーヒーをいれよう– category –
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アイスコーヒー
アイスコーヒーにおすすめの豆は?深煎り中煎り浅煎り?
アイスコーヒーの作り方を調べると、ほとんどが「深煎りのコーヒー豆」と決まり文句のように出てきますが、いろいろ試した結果、中煎りも浅煎りもおいしいとわかりました。誰が飲んでも絶対においしいかはわかりません。もちろん個人の好みによりますし、... -
アイスコーヒー
おいしいアイスコーヒーの作り方は水出しか急冷式か飲み比べてみた
アイスコーヒーを作る場合、ざっくり2つの作り方があります。「水出し式」と「急冷式」どっちがいいのか、同じ豆、同じ挽き目、同じ量で飲み比べて、はっきり特徴がわかりました。焙煎の焼き味を楽しむか、果実味を楽しむかの違いです。 【水出し式とは】... -
アイスコーヒー
ステンレスフィルターで作った水出しアイスコーヒーがウマすぎた件
水出しで作るアイスコーヒーは水を注ぐだけで簡単に出来ますが、その分、味を調整するのが難しいです。説明書通りに作ってみましたが、どうも私の好みとは合わなかった。「酸味」「苦味」が強いので、トライ&エラーで回数重ねて、自分の好みに近づけてい... -
アイスコーヒー
水出しアイスコーヒー比較!イワキとハリオどっちがおすすめ?
水出しのアイスコーヒーを作るには、2つの人気器具があります。フィルター式ドリップサーバーのイワキとフィルター浸け置きポットのハリオです。コーヒー豆は同じものを使い、説明書通りに作って、どっちがどうなのか、時間や使い方、味の違いなど比較し... -
アレンジコーヒー
【ドウシシャ ハピモミ フローズン :レビュー】ミキサーいらず簡単なフローズンの作り方!
夏なので「コーヒーフローズン」を作ります。簡単に作れるフローズンメーカーハピモミ フローズンを買ったのでレビューも兼ねて使い方と作り方を紹介しましょう。ミキサーを使わず簡単に出来きるし、後片付けもラクなので、いま最もお気に入りアイテムです... -
アイスコーヒー
ネルドリップのアイスコーヒーやってみた
昨年からアイスコーヒーに目覚め他ので、今年はバリエーションを増やして、いろんな淹れ方でアイスコーヒーを作ってみたいと思います。今日は「ネルドリップ」でアイスコーヒーを作ってみましょう。 【ネルドリップとは】 布(ネル)フィルターにコーヒー... -
コーヒーをいれよう
まるで違う味!コーヒーの入れ方の種類5つをまとめ
ドリップ、フレンチプレス、エアロプレス、サイフォン、エスプレッソなどなど。コーヒーの抽出方法の種類と特徴を比較して、まとめました。 ひろ 飲むときはただの1杯のコーヒーかもしれませんが、実はいろんな淹れ方があります。同じ豆を使っていても、こ... -
アイスコーヒー
コーヒーブロガーの感想「ワンダ TEA COFFEE カフェラテ×焙じ茶」
缶コーヒーは飲んだことありますが、初めてペットボトルのコーヒーを飲みました。しかもコーヒーと国産茶葉を掛け合わせたそうです。 「ワンダ TEA COFFEE」は、コーヒー由来の苦みを抑え、茶葉の香りとスッキリとした後味が楽しめるコーヒー飲料です。PET... -
アイスコーヒー
うまい!エアロプレスでアイスコーヒーやってみた
エアロプレスを買ったらやろうと思ってたこと。「エアロプレスでアイスコーヒー」去年、夏すぎに買ったんでなかなか機会がなくのびのびになってしまった。だいぶエアロプレスの特徴もつかんできたので、いよいよアイスもエアロプレスでやってみましょう。 ... -
コーヒーをいれよう
フレンチプレスでにごりのないコーヒーを飲む方法
お湯を入れて待つだけでおいしいコーヒーが抽出できる「フレンチプレス」。ドリップと違い技術が必要ないので、簡単でおすすめの淹れ方です。でも、どうも、あの「にごり」が気になる、あまり好きではない人もいるので、にごりのないフレンチプレス的コー... -
コーヒーをいれよう
エアロプレスのステンレスメッシュフィルターの使い方と特徴
「AeroPress用DISKコーヒーフィルターFINEタイプ」を購入しました。当然ペーパー フィルターとも味が違い、フレンチ プレスのような味わいもあり、エアロプレスで使えるコーヒー豆の種類や選択肢も増えて、味の幅が広がります。ということで、今月のコーヒ... -
コーヒーをいれよう
【閲覧注意】エアロプレスのインバート式は気をつけて!
エアロプレスの淹れ方にインバート式というものがあります。この方法を使っている有名なバリスタさんも多く、やってみようと、これから挑戦される方もいるかもしれませんが、ちょっと待って。 この「しくじり先生」を見てから、慎重に行って欲しいのです。...