コーヒーをいれよう– category –
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コーヒードリップ
コーヒーのペーパーフィルターの違いを比較!においと味は?
前回ペーパーフィルターの違いによって、味が違うとわかったので、ハリオ、カリタ、メリタ、コーノ、各社のペーパーフィルターを比較してみようと思います。ただしドリッパーの形状が違うのでコーヒーの味は当然違うわけです。ということは、コーヒーなし... -
コーヒーをいれよう
これぞ究極の1杯コーヒードリップの淹れ方「every drip」
コーヒー1杯だけを淹れるのって難しいと思いませんか。2杯分のほうが味が安定すると感じたことがないでしょうか。私も長年そう感じていましたが、ついに1杯用でおいしく淹れるレシピができました。フィルターとドリッパーをちょっと改良して、注ぎ方を... -
コーヒーをいれよう
科学的においしいドリップコーヒーの淹れ方のコツがわかった!
コーヒーをハンドドリップしていて注ぎ方だけで味が変わると感じたことはありませんか? これ実は科学的にそうなんですよ。同じコーヒーで量も同じなのに、注ぎ方だけで味が変わるんです。「コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか 」を読んで... -
コーヒーカクテル
超簡単ジントニックコーヒーカクテルの作り方
めちゃくちゃ簡単なコーヒーカクテルの作り方です。なるべく手間と時間をかけずにサッと作ります。ジントニックとコーヒーと柑橘類この3つで5分以内に作ります。 まず、ジントニックは売ってあるので、買いましょう。これだけでかなり時短です。 ジント... -
コーヒーをいれよう
まろやか~なネルドリップの淹れ方!初心者でも簡単な手入れ・保存方法
ネルドリップの特徴、豆の量と挽き方、抽出温度、手入れ、保存方法などをまとめました。昔ながらの喫茶店で使われる布フィルターです。専門的すぎてネルは面倒だと敬遠してる方にぜひ一度チャレンジしていただきたい。保存も取り扱いも簡単な方法があり、... -
コーヒースイーツ
ハピックスHAPIMIX作り方レシピ20種類以上試したレビュー
ミキサーなしで作れるフローズン「ハピモミ フローズン」にハマっていたら、妻が「 ハピックスシャーベット」を買いました。 アマゾンのレビューや口コミもいいし、価格も下がっていたしって先を越されました。レシピをいろいろと試していくうちにハピモミ... -
アレンジコーヒー
インスタ映え必至!3層カフェオレの作り方
前回紹介した100均のドリンクメーカーで2層カフェオレが簡単にできたので、3層式もできるんじゃないかと、思いついてしまいました。もし成功したらインスタ映え必至じゃないですか。やってみるしかありません。 【1.ホットミルクを泡立てる】 ミルクを入... -
アイスコーヒー
アイスコーヒーに使える?100均のストーンアイスキューブ買ってみた
ダイソーでコーヒーに使えそうなアイテムを見つけました。「ストーンアイスキューブ」結構人気の商品のようで、買ってしばらくして行ったら売り切れになっていました。妻に聞くとセリア、キャンドゥやニトリにもあるみたいです。きっと売り場で見かけて気... -
アレンジコーヒー
インスタ映えするおしゃれなコーヒーとミルクの2層カフェオレの作り方
100均のダイソーに「ツートーンドリンクメーカー」を使って、安い、かんたん、きれい、でサクっとできたのでご紹介します。以前アイスコーヒーにミルクを入れる二層ドリンクの作り方を紹介しましたが「できない」という声をいただいたので、誰でも簡単にで... -
コーヒードリップ
極細挽きの微粉コーヒーの味は意外と…
コーヒー豆を挽いてる方、挽いたコーヒー粉の微粉を取り除くとスッキリしておいしいコーヒーになりますよ。私はこの微粉を取り除くために茶こしでフリフリする「微粉セパレーター」を自作して使っていますが、この微粉でコーヒーを飲んでみたという話です... -
コーヒーをいれよう
電子レンジでチンした水出しコーヒーのホットは格別おいしい!
点滴水出しコーヒーにハマってしまいました。なんと言っても「イワキ ウォータードリップ コーヒーサーバー」で作ると、これでしか出せない香りと味があるからです。めちゃくちゃ濃厚な果実フレーバーがクセになりました。アイスコーヒーだけでなく、ホッ... -
アレンジコーヒー
飲むヨーグルトとコーヒーが意外に合うって!
「コーヒーと飲むヨーグルトって合うんじゃないか」と思いついてしまいました。検索すると「まずい」「まずい」のオンパレード。「相性悪い。吐いた」なんてものまで、酷評しかないですね。しかし、「自分はそうは思いません!」そんな検索結果にもうがま...