コーヒーをいれよう– category –

コーヒーは挽き目・メッシュによって味が全然違います。ぜひコーヒー豆を買って、コーヒーミルで挽いて欲しいと思いますが、粉の大きさはどれぐらいがいいのか？これは正解がありません。結局は自分がおいしければＯＫですが、飲んでなんとなくの感覚だけ...

セリアのドリップスタンドを妻が買ってきたので、コーヒーブログを書いているコーヒーマニアが使ってみた感想を紹介します。ツイッターで見かけたので知ってはいたんですが、たぶん使えないだろうなと思って買わなかったんです。なぜか？理由は2つあります...

「Standart Japan」第８号のサンプルコーヒーは、スウェーデンのストックホルムにある Drop Coffee Roastersです。スウェーデンのコーヒー競技会で入賞者やチャンピオンを多く輩出する名店だそうです。専属契約し、カップ・オブ・エクセレンスを何度も受賞...

抹茶のような甘いコーヒーはいかがですか。コーヒーを飲み始めて７年、コーヒーブログを書いて5年になりますが、こういう味わいは初めてです。お茶パックに細挽きでコーヒー粉を詰めて飲むと、後口に甘さが残るコーヒーになりました。コーヒーをティーバッ...

お茶パックにコーヒーを詰めたら、お湯を注ぐだけで飲めるじゃん！とコーヒーをティーバッグタイプにする世紀の大発見をしたコーヒーブロガーです。しかし、記事にした瞬間、すでに商品化されているとわかり、大ハジを世界に披露してしまいました。グロー...

お茶パックにコーヒーを詰めたら、お湯を注ぐだけで飲める！と新スタイルの飲み方を発見をしたつもりでしたが、グローバルな大企業が商品化していたので、徹底検証してやろうと思います。 ネスレ香味焙煎の「DIP STYLE」は、コーヒー抽出世界大会で優勝し...

悲しいお知らせがあります。前回あれほどテンションが上がった「コーヒーをお茶パックで飲んでみた」という記事でしたが、「もうすでにあんぞ」「それ既出っす」「いやいやいや、あるっつーの」「ふつうにやってるよ」などなど、親切なアドバイスをフルボ...

100均をブラブラしてたら、何気に目にしたお茶パックでひらめきました。これでコーヒー淹れれるじゃん。フレンチプレスみたいに漬け置きで抽出する浸漬法になります。紙パックなので、フレンチプレスよりも濁らず水質がクリアかもしれませんよ。 フレンチ...

＃STRAWBERRYVERYMUCHFRAPPUCCINO （ストロベリーベリーマッチフラペチーノ）」がスターバックスから期間限定で発売されました。ドライブスルーがある地方のスタバでは、結構な渋滞を起こしてます。すごいっすねー。コヒーブログおじさんは今まで、こうい...

コーヒーは肝脂肪にいいらしい。先日NHKで放送された「隠れ脂肪肝が危ない」でコーヒーが取り上げられていました。番組のなかで試験者が試されていた豆乳カフェオレをやってみましょう。牛乳以外のカフェオレとしても豆乳とコーヒーの相性はどうなんでしょ...

ドリップのコーヒーは注ぐお湯の温度で味が変わります。日々コーヒーを淹れて飲んでいると、なんとなく感覚的にはわかりますが、実際に同時に飲み比べたら、どうなんでしょうか。 注ぐお湯の温度だけ変えて、同じコーヒー豆で、同じ挽き目、同じ量、同じ淹...

エアロプレスの淹れ方はいろいろありますが、どれが一番いいのか。いろいろ試してみて、現状一番いい淹れ方をご紹介します。コーヒーの濃度計を買ったので、エアロプレスの濃度も計ってみました。 ティムのレシピ 北欧のコーヒー界の伝説といわれるティム...