2020年– date –
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アイスコーヒー
ハイランズコーヒーをアイスカフェオレにしてみた
今日はアイスカフェオレを作っていきます。なんかいきなり家族からオーダーが入りました。妻だけでなく、なぜか中3の息子がのっかってきました。息子さんから初のオーダーなのでMSKでがんばります。MSKとは「無茶振りに死ぬ気で答える」です。 アイスコー... -
コーヒーライフ
ハイランズコーヒーおすすめのベトナムコーヒーとは
ハイランズコーヒーはベトナムのスタバと言われるほど、ベトナムでメジャーなコーヒーショップのコーヒーを前回に引き続きご紹介します。 数週間ほど飲み続けてわかったのは、1.普通にドリップしておいしい2.アイスコーヒーに最適3.ホットもアイスもブラッ... -
コーヒードリップ
ベトナムのハイランズコーヒーをレビュー!全部くつがえされた味とは
ハイランズコーヒーはベトナムのスタバと言われるほど、ベトナムでメジャーなコーヒーショップのコーヒーをご紹介します。ベトナムのコーヒーといえばロブスタ種という品種のコーヒーがほとんどで、一般的にロブスタ種は味が劣る、インスタントや缶コーヒ... -
コーヒーミル
コーヒー粉の粒が均等か問題3つのコーヒーミルで比較してみた
手持ちのコーヒーミルで同じコーヒー豆を挽いて比べてみました。手動・電動・携帯タイプによっても違いますし、セラミックか鋼鉄かの刃の材質によっても違います。おいしいコーヒーにするには、コーヒー粉の粒の大きさが均一である事と微粉が少ないことが... -
コーヒーミル
ヴィンテージコーヒーミルはひと味違う理由?
ザッセンハウスの50〜60年代のヴィンテージコーヒーミルをオオヤミノルさんのトークイベントにて購入しました。試し挽きをさせてもらったら、挽き具合も軽くて、粒もすごい揃ってて均一でびっくりしたんで即決でした。パッと見の状態がすごくいいでしょ。... -
コーヒー器具
【必見】ねこの計量カップ貝印Nyammyとコーヒーの関係
コーヒーが好きな方はネコ好きが多い気がします。たまたま私がそうだから、コーヒー好きのネコ好きの方をフォローしてしまうのか、ネコ好きの方にフォローされるのか、わかりませんが、コーヒーとネコが好きな方におすすめのアイテムを見つけました! 見つ... -
コーヒーライフ
みんなのランキング公認ユーザー「コーヒーブロガー」に就任
ユーザー参加型ランキングコミュニティサイト「みんなのランキング」にて、コーヒーブロガーとして公認ユーザーに就任しました。 「みんなのランキング」のユーザーには、釈由美子、最上もが、板野友美、りんごちゃん、芸能人タレントさんも参加されている... -
コーヒー通販
カフェーパウリスタ【月変わりコーヒー】ブルンディはさわやかな酸味とコク
カフェーパウリスタのブルンディのコーヒーをレビューします。定期便の「月変わりコーヒー」6月はブルンディです。 ひろ カフェーパウリスタの森のコーヒーがめちゃうま!だったので、森のコーヒーと毎月おすすめのコーヒーが送られてくる定期便にしまし... -
自家焙煎
コスタリカ/SHBラ・カンデリージャ農園
今月の自家焙煎コーヒーは「コスタリカ/SHBラ・カンデリージャ農園」をご紹介します。 コスタリカは非常に質の高いコーヒーの生産国なんですよ。 産地:タラス地区農園:カンデリーシャ農園標高:1,400~1,600m品種:カトゥーラ規格:SHB精製... -
アイスコーヒー
ゴールドキャッスルコーヒー/コールドブリューパックがうまい!
今日のコーヒーはゴールドキャッスルコーヒーさんの「コールドブリューパック」です。スペシャルティコーヒーの水出しコーヒーになります。 <商品内容>名称:レギュラーコーヒー原材料名:コーヒー豆原産国:ニカラグア産 コロンビア産内容量:50g×... -
コーヒー豆
コーヒーのハゲ豆はいいのか悪いのか問題
コーヒーのハゲ豆って知ってますか。ハゲ豆とはこういった部分的にはがれている豆のことをいいます。深煎りの豆におきやすい現象です。熱を多く加える深煎りだと、組織がもろくなって、はがれやすいんだそうです。 焙煎したあと、ガラスのキャニスターに一... -
コーヒー豆
ニカラグア産イエローパカマラ/ゴールドキャッスルコーヒー
今日のコーヒーはゴールドキャッスルコーヒーさんの「ニカラグア産イエローパカマラ」です。 ひろ 今回も大阪のコーヒーショップさんからの依頼で頂いたコーヒーをご紹介します。コロナのこの状況ですから、いちコーヒー好きとして少しでもお役にたちたい...