2020年– date –

銀座カフェーパウリスタのコーヒーの淹れ方をご紹介します。コーヒー通販の決定版ともいうべきコーヒーに出会ってしまい、同梱されていたリーフレットに載っていたドリップとフレンチプレス２つの淹れ方になります。 ひろ なんと言っても日本最古のカフェ...

今日のコーヒーはゴールドキャッスルコーヒーさんの「ルワンダ産キナジ」です。 ひろ 今回も大阪のコーヒーショップさんからのレビュー依頼で頂いたコーヒーをご紹介します。コロナのこの状況ですから、いちコーヒー好きとして少しでもお役にたちたい。 ビ...

コーヒーを止めるな！このコロナショックでコーヒーが飲めなくなる、コーヒーのお店がなくなる、ゼロにはならないけど、少なくなる、機会が減る、活気がなくなる、衰退する、というのは、さみしいものです。たいした事はできませんが、支え合うことができ...

今日はコーヒーサバー「HARIO(ハリオ) V60コーヒーサーバー  電子レンジ/食洗機対応 450ml ブラック 日本製 VCS-01B」を紹介します。 コーヒーブログを５年もやっていますが、そういえばコーヒーサーバーをレビューしてなかった！ コーヒーサーバーっ...

今日のコーヒーはゴールドキャッスルコーヒーさんの「コロンビア産ピンクブルボン」です。 ひろ 今回は大阪のコーヒーショップさんからレビュー依頼をいただきました。コロナのこの状況ですから、いちコーヒー好きとして少しでも販促に協力したい。 ビター...

コーヒーの花の蜜を集めたはちみつがあるそうです。調べたら神戸養蜂場というところの通販にあったので、お取り寄せしました。コーヒーはちみつがセットになっている「朝におすすめはちみつセット」をレビューします。 コーヒーの花はまだリアルで見たこと...

今日はカフェーパウリスタの歴史とおいしさの秘訣にせまってみたいと思います。 ひろ 衝撃的なおいしさのカフェーパウリスタ「森のコーヒー」とはなにか ビター おいしさには理由があるんだね 【銀座カフェーパウリスタとは】 銀座カフェーパウリスタは現...

今日のコーヒーは「Standart Japan」の定期購読でついてくるサンプルコーヒーです。Standart Japan第12号のサンプルコーヒーはドイツ・ベルリンのTHE BARNTHE BARNさんは以前このブログにメールをいただいて、サンプルが送られてきたました。 今回はインド...

ネスプレッソ コーヒーメーカー エッセンサプラス リムジンブラック/C C45BKをレビューします。ネスプレッソはネスレが開発したカプセル式のエスプレッソで、使い方も簡単でセットしてボタンを押すだけ。口コミ感想もあわせて紹介していきます。 ひろ エッ...

マラゴジッペってコーヒーをご存知ですか。コーヒーに詳しい人なら名前だけは聞いたことがあるかと思います。 ひろ 一度飲んでみたいと思っていたので、今月の自家焙煎コーヒーはマラゴシッペをご紹介します ビター 一度飲んでみたいと思っていたので、今...

スタバのコーヒー豆を初めて買いました。国内に焙煎所ができたので、焙煎日も比較的新しくなっているでしょうから「東京ロースト」をゲットしてきました。 ひろ じつはスターバックスのコーヒー豆をはじめて購入なんですよね。スタバ豆デビュー！というこ...

いろんなコーヒーの淹れ方を紹介します。 ドリップが簡単で一般的ですが、他にも、いろいろあるよーという話です。 同じコーヒー豆でも使う道具によってこんなに味が変わる！というのを体験していただきたい。大きく分けて２つの抽出法があるとおぼえてね ...